Zester Reibe – der Klassiker und Bestseller von Microplane für ein feines Reibergebnis. Insbesondere, wenn das Geriebene fein werden soll, geht nichts über diese berühmte Klingenvariante. Geformt wie eine lange, schmale Raspel lassen sich damit ideal Hartkäse wie Parmesan, Ingwer, Zitrusfrüchte, Muskat oder Zimt reiben. Hundert kleine rasiermesserscharfe Klingen sorgen dafür, dass das Geriebene wie hauchdünne Späne von der Reiboberfläche fällt. Bei den Zitrusfrüchten lässt sich die äußere Schale leicht abreiben, ohne dabei die darunter liegende weiße, bitter schmeckende Haut zu entfernen.

Die neue Professional Series besticht durch eine Kombination aus unübertroffener Leistung, außergewöhnlicher Haltbarkeit und schlichter Eleganz. Die Serie verfügt über die gleiche Rahmenstruktur und das gleiche Griffdesign wie die beliebte Master & Black Sheep Serie, ist aber komplett aus Edelstahl gefertigt. Der Griff hat eine schöne, mattverchromte Oberfläche, die ihm einen einzigartigen, modernen Look verleiht.

Ein klassischer, zeitloser Look aus Edelstahl, inspiriert von Profiköchen und ein Blickfang in jeder Küche. Der rutschfeste Gummifuß sorgt für Stabilität beim Reiben. Mit sechs verschiedenen Klingenarten - Zester, Fein, Grob, 2-Wege-Schneide, Große Raspel und Extra Grob - können sowohl Hobby- als auch Profiköche bei der täglichen Zubereitung von Speisen glänzen.

Zester: Hartkäse, Ingwer, Knoblauch, Gewürze, Schokolade, Trüffel, Nüsse uvm. und zesten Zitrusschalen

Microplane - New Professional Series - Eigenschaften

• Langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen - Made in USA
• Ergonomisch geformter, Eleganter Edelstahlgriff
• Rutschfester Gummifuß für stabilen Halt
• Reiben ohne Kraftaufwand für optimale Ergebnisse
• Leicht zu verstauen: Wiederverwendbare Schutzhülle inklusive (nicht spülmaschinenfest)
• Maße der Reibe: 31 cm x 4,5 cm x 1,4 cm

Alle Reiben der Professional Serie haben einen rutschfesten Gummifuß, der beim senkrechten Arbeiten für stabilen Halt sorgt. Der ergonomisch gestaltete Griff mit der mattverchromten Oberfläche sorgt für eine angenehme Handhabung, selbst bei längerem Gebrauch. Nach dem Reiben reicht zum Säubern der Klingen oft ein kurzer Wasserstrahl aus. Zur Not könnte die Reibe auch in den Geschirrspüler gegeben werden, doch wie bei hochwertigen Messern sollte davon lieber abgesehen werden.

Dank der mitgelieferten, wiederverwendbaren Schutzkappe können die Reiben in der Schublade aufbewahrt werden, so dass die Klingenoberfläche nicht beschädigt wird oder man sich an dieser beim Herausnehmen aus der Schublade verletzt. Aber auch aufgehängt an der Küchenleiste sind die Reiben ein garantierter Blickfang in der Küche. Ihre schlichte Eleganz passt zu jeder Einrichtung, vom modernen bis zum traditionellen Stil. Ob aufgehängt oder in der Schublade verstaut – diese formschönen wie funktionellen Reiben sind ein klares Statement für Qualität und Stil.

Microplane - Das Unternehmen

2024 feiert Microplane sein 30jähriges Bestehen. Das US-Unternehmen aus Russellville (Arkansas) gilt als führende Premiummarke für Küchenwerkzeuge und ist für seine außergewöhnlich scharfen und innovativen Produkte bekannt. Im Jahr 1994 griff eine Hausfrau in Toronto (Kanada) frustriert von den Reibergebnissen ihrer alten Küchenreibe nach der Microplane Holzreibe ihres Mannes und entdeckte unerwartet, dass dies die perfekte Art war, Lebensmittel zu reiben. Dieser Moment markiert den Beginn der Microplane Küchenreibe und des ikonischen langen und schmalen Zesters, der das Reiben revolutioniert hat.

Microplane war einer der ersten Hersteller von photo-geätzten Schneidwerkzeugen und verfügt über jahrzehntelange Erfahrung in der Herstellung dieser speziellen Klingen. Die langlebigen, photo-geätzten und rasiermesserscharfen Edelstahlklingen - Made in USA - schneiden mühelos und präzise durch harte wie weiche Lebensmittel, ohne diese zu zerdrücken oder zu zerquetschen. Microplane Reiben werden von Hobby- und Profiköchen geschätzt und haben einen festen Platz in führenden Restaurants und Haushaltsküchen auf der ganzen Welt.